طبخات سريعة لرمضان وكل عام وانتم بخير
الدجاج مع الكريمة والتوست:
المقادير
1- دجاجة 900غرام -
2- توست أبيض -
3- 2حبة بصل -
4- حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح -
6- علبة ذرة -
7- علبة كريمة -
8- جبنة شيدر مبشورة -
9- 4ملاعق زيت .
الطريقة
1- تسلق الدجاجة ثم يزال الجلد والعظم وتقطع باليد لقطع صغيرة .
2- يقطع البصل لشرائح ويقلى ( يحمس ) بالزيت ثم يضاف الفطر والجزر المبشور والذرة و أخيرا الدجاج المقطع ثم يبهر ويملح حسب الرغبة.
3- تصف شرائح التوست في بايركس ( او صينية فرن ) طويلة الشكل ثم يوضع خليط الدجاج مع الخضار ثم طبقة توست ثانية .
4- تسكب الكريمة فوق التوست ثم ترش الجبنة وتدخل للفرن حتى تحمر
التوست اللذيذ بالفلافل:
توست بطريقه عجيبه
المقادير :
كيس توستحبات فلافل
خس مقطع
بقصمات + بيض + زيت
ملعقة طحين + ماء لازم لعجنة
الطريقه :
* يقطع حواف التوست البني ويرق قطعه قطعه بالرول
* يعجن الطحين بالماء ليصبح مسيج ويمسح به اطراف التوست ويلصق التوست كل اثنين مع بعض (((( عدم جعل مسيج ( الطحين مع الماء)داخل التوست بالمنتصف """))))))
* توضع التوست بعد ذلك بالبيض بعدها بالبقصمات وبعدها يقلى بالمقلى الموجود داخله الزيت لغاية ما يحمر
* راح نرى نتيجة القلي انتفاخ التوست الذي بالمنتصف
* عند ازالة من على النار نقطع التوسته على شكل مثلث ونحشيها فلافل مع خس .وبالعافيه
وكل عام وانتم بخير
رمضان كريم
الأحد ديسمبر 05, 2010 9:09 pm من طرف Aseer
» ايش رايك بالعضو الي قبلك
الأحد ديسمبر 05, 2010 9:07 pm من طرف Aseer
» آيش تقول للي في بآلك آلحين ..~
الأحد ديسمبر 05, 2010 9:04 pm من طرف Aseer
» يازين // ياشين
الأحد ديسمبر 05, 2010 8:53 pm من طرف Aseer
» لمن تهدي كلمه((احــــــبـــــــــــــــــك)) بعد الرقم 5
الأحد ديسمبر 05, 2010 8:52 pm من طرف Aseer